2012年の11月に行われた「ローカリセーションという希望」というイベントの交流会で作ったものです。材料は全て滋賀県産のものをご提供頂きました。
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| 新鮮で色鮮やかな野菜達です。 |
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| 切ると更に鮮やかに！ |
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| 黒米と彩り野菜でライスサラダを作りました。 |
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| ブラックバスも食べてもらいました。 |
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| アラは琵琶湖ブイヤベースの出汁へ |
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| 身はフリットに！ふっくらとした上質な白身です。 |
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| イベントスタッフの皆さんにもおにぎり握って頂きました。 |
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| 滋賀県内でとれた、野菜、米、肉、魚です。ほんとに食材豊なところです！ |
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| 琵琶湖foodscape!完成！ |
